Декальцинация кофемашин
Алматы

Декальцинация кофемашин 

Накипь – главный враг любой кофемашины. Она может ухудшить вкус напитка, снизить производительность устройства и привести к его поломке. Для бесперебойной работы кофейной машины нужно своевременно осуществлять декальцинацию, то есть чистку всех компонентов от накипи. В этой статье раскроем данную тему поподробнее. 

Зачем нужна декальцинация? 

Чистка от накипи является критически важной процедурой для поддержания исправной работы машины и сохранения высокого качества приготавливаемых напитков. Декальцинация кофемашины необходима по нескольким причинам:

1. Предотвращение засоров. Вода, используемая для приготовления кофе, содержит растворенные минеральные соли (кальций, магний и др.). При нагревании эти соли выпадают в осадок, образуя налет внутри трубок, клапанов, бойлера и других компонентов агрегата. Скопление накипи со временем приводит к засорам и нарушению нормальной циркуляции воды и пара. 
2. Защита от поломок. Кроме засоров, минеральные отложения могут препятствовать исправной работе компонентов и приводить к их поломке (напр., нагревательного элемента), а также провоцировать коррозию металлических деталей. Накипь сокращает срок службы кофемашины и может стать причиной затратного ремонта. 
3. Сохранение качества напитка. Накипь не только забивает внутренние пути, но и отрицательно влияет на качество приготовления напитков. Засоренные форсунки создают неравномерный поток воды, недостаточный нагрев воды снижает качество экстракции, а минеральные частицы могут попадать прямо в чашку, придавая напитку неприятный привкус. 
4. Экономия энергии и ресурсов. Скопление известкового налета снижает эффективность теплопередачи, из-за чего затрачивается больше энергии на нагрев воды. В итоге это приводит к повышенным затратам на оплату электричества. 

Именно поэтому необходимо своевременно делать данную процедуру — собственноручно или в сервисном центре, предоставляющем такую услугу, как декальцинация кофемашин в Алматы. Стоит профессиональная чистка мастером 5000 тг. 

Автоматический режим

Многие современные модели машин для приготовления кофе оснащены функцией автоматической чистки от накипи. В нужный момент устройство само оповещает владельца о необходимости проведения этой операции. Обычно это происходит после определенного количества циклов приготовления напитка. 

Для осуществления процесса вам понадобится специальное средство для удаления налета, рекомендованное производителем. Нужно приготовить раствор, как указано в инструкции, и залить его в контейнер для воды. Затем нужно запустить программу декальцинации, после чего машина самостоятельно распределит раствор по всем узлам в нескольких циклах промывки. После того как автоматическая декальцинация кофемашины завершится, систему нужно хорошо промыть чистой водой. 

Ручная очистка

Если ваш агрегат не имеет функции автоматической очистки от накипи, или вы предпочитаете более тщательный контроль процесса, можно провести декальцинирование в ручном режиме. Вот как это сделать:

1. Отключите устройство от электропитания.
2. Снимите фильтры и другие съемные элементы (если это указано в инструкции).
3. Приготовьте раствор для удаления налета. Для этого можно использовать покупное средство, рекомендованное производителем, или лимонную кислоту (столовая ложка на литр).
4. Залейте раствор в контейнер для воды.
5. Включите режим приготовления кипятка, чтобы вода нагрелась и прошла через систему.
6. Оставьте машину на полчаса с раствором внутри, чтобы известковый налет растворился. Потом слейте раствор и повторите процедуру, если нужно.
7. После того как налет будет удален, несколько раз промойте систему чистой водой.
8. Промойте съемные элементы, используя средство от накипи (или ненадолго замочите в нем). Затем ополосните чистой водой и установите на место. 

Перед чисткой обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации. 

Как часто нужно делать декальцинацию?

Требуемая периодичность такой процедуры зависит от уровня жесткости используемой воды и частоты использования агрегата. При средней жесткости воды в домашних условиях чистка нужна раз 3-6 месяцев, в заведениях общепита с низкой посещаемостью и офисах – раз в 1-3 мес. В местах с большим потоком посетителей – ежемесячно или чаще. В руководстве пользователя могут быть указаны рекомендации частоте очистительных процедур. 

В некоторых моделях кофейных машин имеется система определения уровня известкового налета. Система выявляет критическую степень загрязнения с помощью датчиков и сигнализирует пользователя о необходимости запуска очистительной программы. 

Декальцинация кофемашины в Алматы в кратчайшие сроки по доступной цене! Тех-Сервис производит качественную чистку кофейных машин любой модели в мастерской или на дому. Закажите выезд специалиста прямо сейчас!